Рецепт окрошки

Мы не несем ответственности за достоверность рецепта (способа приготовления). Мы лишь перевели рецепт с сайта-источника Povar.ru

INGREDIENTS

  • 400g boiled sausage
  • 4 potatoes
  • 5 cucumbers
  • 4 boiled eggs
  • Greens to taste
  • Sour cream to taste
  • Salt, pepper to taste
  • Boiled water and kefir 1% fat

Number of servings: 5-6

  • Колбаса докторская - 400 грамм
  • Картофель - 4 штуки
  • Огурец свежий - 5 штук
  • Яйцо куриное отварное - 4 штуки
  • Зелень - по вкусу
  • Сметана - по вкусу
  • Соль, перец - по вкусу
  • Кипяченая вода и кефир 1% жирности

Количество порций: 5-6

STEP 1

For okroshka, we need to take sausage. Boiled sausage should be cut into small cubes. For a healthier option, boiled chicken breast can be used.

 

Для приготовления окрошки нам необходимо взять колбасу. Вареную колбасу следует нарезать небольшими кубиками. Для более полезного варианта окрошки можно взять отварную куриную грудку.

STEP 2

Cut cucumbers into small cubes. If cucumbers taste bitter, peel their skins.

 

Огурцы нарезаем небольшими кубиками. Если огурцы горчат, очистите их от кожуры.

STEP 3

Cool down boiled chicken eggs, shell them and cut into small cubes.

 

Отварные куриные яйца следует остудить, очистить и нарезать кубиками.

STEP 4

Chop finely fresh herbs. We had some spring onions.

 

Свежую зелень мелко нарезаем. У нас был свежий зеленый лук.

STEP 5

Peel boiled potatoes and cut into small cubes. Put potatoes, cucumbers, sausage, eggs and greens into a pot.

 

Отварной картофель очистим от шкурки и нарежем кубиком. Картофель, огурцы, колбасу, яйца и зелень поместите в емкость.

STEP 6

Add boiled water and kefir 1% fat.

 

Залейте кипяченную воду и кефир 1% жирности.

STEP 7

Add sour cream to your okroshka. Add salt and pepper to taste. Mix thoroughly.

 

Добавьте в окрошку сметану. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо размешайте.

STEP 8

Cool down your okroshka and serve. Enjoy!

 

Хорошо охладите окрошку и подайте к столу. Приятного аппетита!

Источник рецепта – сайт Povar.ru